山形名物だし、

オクラの、花が綺麗に咲いてます、家にある野菜、オクラ、ナス、キュウリ、大葉、ミヨウガ、新生姜を使って山形名物のたしを作って見ました、さっぱりして美味しい、夏に、ぴったり、ても何で、だし、てゆうのかな?

おいしい横浜野菜。

ゴーヤ、

苦瓜の花です、他の瓜にくらべて、小さい花ですね、

豚肉、豆腐、卵でチャンプルにしました、スタミナつけて、夏バテ防止。おいしい横浜野菜。

茄子 (なす)

最近の野菜は、カラフルです、ナスも世界中からいろんな種類が入って来ます、やっぱり日本のナスがおいしい。

揚げ浸しにしました、おいしい横浜野菜。

モロヘイヤ、

モロヘイヤが元気に育っています、サッと茹でて、オクラと、いっしょに刻んで、だし、削り節をまぜて、奴豆腐に、のせました、うまい、夏のツマミにぴったり!

おいしい横浜野菜。

エンサイ(空芯菜)

横浜は、梅雨入りしてから、殆ど雨が降りません、高温、多湿を好む空芯菜も、ギリギリ頑張ってます、豚肉とニンニク、オイスターソースで、炒めました、スタミナ着けて頑張ます。

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かんえもん

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450年続く横浜の農家に、生まれ育ち、異種業をしながら 農業を続けています。
毎日の農作業や、収穫した野菜を使ったお料理を載せていきます。
かんえもんは、我が家の昔からの屋号です。
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